M° Cassaro inizierà a praticare da adolescente il Karate Wado Ryu di cui sarà a più riprese Campione Regionale. Praticherà sotto docenti italiani ed esteri e diverrà giovanissimo cintura nera ed istruttore. Arruolatosi come Carabiniere, cambierà differenti sede e quindi palestre, e grazie a questi cambiamenti conoscerà differenti istruttori di arti marziali con cui effettuerà numerosi scambi tecnici e culturali sino ad approdare allo studio del Kenpo Jutsu di cui attualmente è Maestro di 5° livello (corrispondente ad un 7-8° dan). Successivamente diverrà anche Istruttore di Krav Maga ed inoltre ricoprirà differenti cariche in differenti Associazioni, Federazioni ed Enti Sportivi, quale ad esempio l’ AIKJ, l’ ENDAS o lo CSEN.
Attualmente Riveste la carica di Direttore Tecnico Nazionale AIKJ e referente nazionale CSEN per il settore Kenpo Jutsu ed altre differenti discipline. E’ anche l’attuale Presidente Provinciale CSEN per la provincia di Massa.
Tra i suoi allievi annovera anche il M° Brunetti, uno dei più anziani e preparati docenti dell’AIKJ.